Sáng cuối thu, gió hanh lùa qua khe cửa, ly nước đá quen thuộc bỗng không còn hấp dẫn bằng một tách trà nóng bốc hơi trên bàn. Đây là mùa hộp trà hoa cúc trong bếp có dịp được pha thường xuyên hơn.
Uống trà hoa cúc mùa hanh khô dễ bắt đầu: pha bằng nước thật sôi, giữ trà nóng trong tách có nắp hoặc bình giữ nhiệt, và thêm vài lát táo đỏ khi muốn vị ngọt hơn. Điều cần để ý là giữ cho trà nóng lâu mà không để trà ngâm quá đậm.
Vì sao nhiều người chọn uống trà hoa cúc mùa hanh khô?
Khi trời hanh và se lạnh, nhiều người tự nhiên muốn uống đồ nóng thay cho đồ lạnh. Trà hoa cúc hợp với thói quen này vì mùi hoa lên rõ trong hơi nóng, vị nhẹ, ít chát, uống vài lần trong ngày mà không thấy ngán.
- Mùi hoa trong hơi nóng: ngày lạnh, hơi trà bốc lên rõ, mùi hoa cúc thoảng quanh bàn mỗi lần mở nắp tách.
- Vị nhẹ, dễ uống: ít chát hơn trà xanh hay trà đen, pha một ngày vài tách vẫn dễ uống.
- Dễ đổi vị: vài lát táo đỏ là đủ cho tách trà mùa lạnh thêm ngọt.
| Thời tiết | Thói quen thường gặp | Cách giữ trà nóng |
|---|---|---|
| Hanh khô, nắng nhẹ | Muốn uống đồ ấm nhưng không quá đậm | Tách có nắp, tráng tách trước khi pha |
| Gió se lạnh buổi sáng | Cần đồ uống nóng mang theo | Rót trà đã pha vào bình giữ nhiệt |
| Tối trời lạnh | Ngồi lâu bên bàn | Ấm sứ có nắp, pha từng ấm nhỏ |
Xem thêm: Cẩm Nang Thưởng Trà Hoa Cúc: Từ Hương Vị Đến Cách Pha Mỗi Ngày
Giữ tách trà hoa cúc nóng lâu hơn trong ngày se lạnh
Để tách trà hoa cúc nóng lâu hơn, hãy tráng tách bằng nước sôi trước khi pha, dùng tách có nắp và pha từng tách nhỏ. Nếu mang theo, rót trà đã pha xong vào bình giữ nhiệt đã tráng nước sôi, thay vì để túi trà ngâm trong bình cả buổi.
Vài cách đơn giản giúp trà giữ nóng:
- Tráng tách hoặc ấm bằng nước sôi: tách nóng sẵn thì trà rót vào không bị hạ nhiệt nhanh.
- Dùng tách có nắp hoặc ấm sứ dày: giữ nóng tốt hơn ly thủy tinh mỏng khi trời lạnh.
- Ngâm trà đúng thời gian: ngâm lâu hơn hướng dẫn chỉ làm trà đậm và đắng, không làm trà nóng lâu hơn.
- Pha bình giữ nhiệt đúng cách: tráng bình bằng nước sôi, pha trà ra tách hoặc ấm trước, sau đó mới rót phần nước trà vào bình.
- Pha từng tách: ngày lạnh, trà nguội nhanh trên bàn. Uống hết tách này rồi pha tách mới sẽ ngon hơn hâm lại.
Buổi sáng là lúc cách pha bình giữ nhiệt hữu ích, khi bạn cần mang trà theo trên đường đi làm.
Xem thêm: Cẩm Nang Thưởng Trà Hoa Cúc: Từ Hương Vị Đến Cách Pha Mỗi Ngày
Thêm táo đỏ cho tách trà hoa cúc mùa hanh khô
Táo đỏ khô là nguyên liệu quen thuộc để đổi vị cho trà hoa cúc vào mùa lạnh. Táo đỏ cho vị ngọt của trái khô và làm nước trà ngả màu đậm hơn, hợp với những buổi trời se lạnh.
Cách cho táo đỏ vào tách trà:
- Thái lát mỏng: 2 – 3 quả táo đỏ khô thái lát, bỏ hạt để táo nhanh ra vị.
- Đun táo trước: cho táo vào nồi nhỏ với lượng nước đủ một hai tách, đun sôi vài phút cho táo ra vị.
- Rót nước táo còn sôi vào tách: đặt túi trà hoa cúc hoặc một nhúm hoa khô vào tách, rót nước táo đang sôi và chờ trà ngấm.
- Để lại lát táo trong tách: lát táo có thể để nguyên trong tách và ăn cùng khi uống.
Một lần chỉ cần táo đỏ là đủ, không cần thêm nhiều thứ khác để mùi hoa cúc vẫn rõ. Nếu dùng trà túi lọc đã phối sẵn thảo mộc, uống thử một tách không thêm gì trước, sau đó mới thêm táo đỏ nếu thấy cần.
Pha nhanh tách trà nóng khi gió hanh về
Những ngày gió hanh, có sẵn trà túi lọc thì lúc nào thèm đồ nóng cũng pha được ngay, kể cả ở chỗ làm.
Trà Hoa Cúc Hùng Phát gồm hoa cúc, atisô, nhàu và trà trong từng túi lọc. Hướng dẫn sử dụng chỉ cần nước thật sôi và 1 đến 2 phút ngâm. Vì thời gian ngâm ngắn, bạn có thể pha ra tách, rồi rót vào bình giữ nhiệt mang theo trong những sáng se lạnh.
Dù trời hanh hay nồm, hộp trà vẫn nên để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp theo hướng dẫn bảo quản của hãng.
Câu hỏi thường gặp về uống trà hoa cúc mùa hanh khô
1. Mùa hanh khô nên uống trà hoa cúc nóng hay lạnh?
Tùy sở thích, nhưng mùa này uống nóng hợp hơn vì thời tiết se lạnh và mùi hoa lên rõ hơn trong hơi nóng. Những trưa còn nắng, bạn vẫn có thể uống trà đã để nguội.
2. Có nên để túi trà hoa cúc ngâm cả ngày trong bình giữ nhiệt?
Không nên. Túi trà ngâm lâu trong bình nóng làm trà đậm, đắng và mất mùi hoa. Hãy pha trà ra tách hoặc ấm theo đúng thời gian ngâm, rồi mới rót phần nước trà vào bình.
3. Pha trà hoa cúc với táo đỏ thế nào cho đậm vị táo?
Đun táo đỏ thái lát với nước vài phút cho táo ra vị, rồi rót nước táo còn sôi vào tách đã có túi trà hoa cúc. Táo đỏ có thể để lại trong tách, còn trà thì chỉ ngâm đúng thời gian hướng dẫn để không bị đắng.
Uống trà hoa cúc mùa hanh khô sẽ ngon hơn khi trà được giữ nóng mà không ngâm quá lâu: tráng tách bằng nước sôi, ngâm đúng thời gian, rót vào bình giữ nhiệt nếu cần mang theo. Thêm vài lát táo đỏ, tách hoa cúc mùa lạnh sẽ có thêm vị ngọt dịu của trái khô.
Hotline: 028 37978 230 – 028 37978 234
Zalo: 0966 152 768 – Trà Hùng Phát – Chay Ngon
Website: https://shop.hungphatea.com
