Trái nhàu tươi và trái nhàu khô khác nhau rõ nhất ở hình dáng, mùi vị, độ tiện khi dùng và thời gian cất giữ. Trái tươi chín mềm, mọng nước, mùi nồng; trái khô là những lát mỏng đã phơi hoặc sấy, nhẹ và dễ cất hơn.
Ở những vùng có cây nhàu mọc ven sông, ven biển, chuyện hái trái nhàu về nhà khá quen thuộc. Ở thành phố, trái nhàu thường có mặt dưới dạng lát khô đóng túi hoặc trà túi lọc. Mỗi dạng hợp với một cách dùng khác nhau.
Trái nhàu khô hay tươi, khác nhau chỗ nào?
Trái nhàu khô hay tươi khác nhau ở bốn điểm chính: hình dáng, độ ẩm, cách dùng và cách cất giữ. Trái tươi còn nguyên quả, mềm và mọng nước khi chín; trái khô đã thái khoanh, phơi hoặc sấy nên nhẹ, cứng và để được lâu hơn.
| Tiêu chí | Trái nhàu tươi | Trái nhàu khô |
|---|---|---|
| Hình dáng | Quả hình trứng hoặc bầu dục, dài khoảng 4–10 cm | Lát khoanh mỏng, khô cứng |
| Độ ẩm | Mềm, mọng nước khi chín | Khô, nhẹ |
| Cách dùng thường gặp | Dùng sớm sau khi hái vì quả chín rất mềm | Đun lấy nước hoặc hãm như các loại thảo mộc khô |
| Cất giữ | Để được trong thời gian ngắn | Cho vào túi hoặc hũ kín, để nơi khô ráo |
Chọn dạng nào phụ thuộc nhiều vào hoàn cảnh của bạn. Nhà có cây nhàu hoặc gần chợ quê dễ có trái tươi. Người ở xa, muốn có sẵn để dùng dần thì trái khô hoặc trà túi lọc tiện hơn.
Trái nhàu tươi trông thế nào khi chín?
Trái nhàu tươi, quả của cây nhàu mà tiếng Anh gọi là noni, có hình trứng hoặc bầu dục, dài khoảng 4–10 cm. Quả non màu xanh, khi chín chuyển dần sang vàng nhạt rồi trắng ngà, mềm, mọng nước và có mùi nồng rất dễ nhận ra.
Xem thêm: Noni Là Gì? Trái Nhàu Và Cái Tên Noni Fruit Tea Trên Hộp Trà
Mùi là đặc điểm khiến trái nhàu chín khác hẳn nhiều loại quả quen thuộc. Ăn tươi, trái nhàu có vị đắng. Vì quả chín rất mềm, trái tươi thường được dùng sớm sau khi hái, khó để lâu như các loại quả có vỏ cứng.
Xem thêm: Trà Trái Nhàu Có Vị Gì? Vị Nhàu Rõ Nét, Hậu Vị Thanh Dịu Và Cách Làm Quen
Trái nhàu khô được làm ra sao?
Trái nhàu khô thường được làm bằng cách thái quả thành khoanh mỏng, khoảng 3–5 mm, rồi phơi trong bóng râm nơi thoáng gió hoặc sấy nhẹ đến khi khô. Lát nhàu khô nhẹ, cứng, dễ đóng túi và cất được lâu hơn trái tươi.
Khi dùng, trái nhàu khô thường được đun lấy nước hoặc hãm như các loại thảo mộc khô khác. Cách này cần nồi hoặc ấm, cần thời gian đun và một lần lọc bã. Đậm hay nhạt phụ thuộc vào lượng nhàu, lượng nước và thời gian đun, nên mỗi người nấu một kiểu.
So với tự nấu trái nhàu khô, trà túi lọc tiện ở đâu?
So với tự nấu trái nhàu khô, trà nhàu túi lọc tiện ở ba điểm: không phải đun nấu hay lọc bã, mỗi túi đã chia sẵn 2 g cho một tách, và trái nhàu được phối sẵn với các thảo mộc khác để vị cân bằng hơn.
Với Trà Trái Nhàu Hùng Phát, bạn chỉ cần ngâm một túi vào tách nước nóng, chờ trà đạt độ đậm mong muốn rồi uống nóng hoặc thêm đá. Hộp 50 g gồm 25 gói × 2 g, mỗi túi cho một tách. Trong túi, trái nhàu đi cùng thân nhàu, trà, cam thảo và cỏ ngọt; trên hộp ghi rõ không hương liệu, không phẩm màu.
Điểm khác lớn nhất nằm ở công chuẩn bị. Tự nấu cần bếp, nồi, thời gian canh lửa và lọc bã, đổi lại bạn tự chủ lượng nhàu theo ý mình. Trà túi lọc bỏ qua hết các bước đó, hợp với lúc ở văn phòng, khi đi xa hay những ngày không muốn đứng bếp.
Xem thêm: Trà Trái Nhàu Hùng Phát: Trong Hộp Có Gì Và Pha Uống Thế Nào?
Cất trái nhàu khô và trà túi lọc thế nào cho khỏi ẩm?
Trái nhàu khô nên cho vào hũ hoặc túi kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng. Trà nhàu túi lọc cất theo hướng dẫn trên hộp: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và dùng trong hạn 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Với trái nhàu khô, một vài cách giữ lát nhàu khô lâu:
- Chia thành từng túi nhỏ, mỗi lần chỉ mở một túi để phần còn lại ít tiếp xúc với không khí.
- Đậy kín hũ ngay sau khi lấy, dùng muỗng khô thay vì bốc tay.
- Để hũ trên kệ cao, tránh sát nền nhà hoặc gần bếp.
Với trà túi lọc, bạn đóng nắp hộp sau mỗi lần lấy và để hộp xa bếp, xa bồn rửa là đủ.
Câu hỏi thường gặp
Trà nhàu túi lọc có phải chỉ là trái nhàu khô xay nhỏ không?
Không. Mỗi túi Trà Trái Nhàu Hùng Phát gồm trái nhàu cùng thân nhàu, trà, cam thảo và cỏ ngọt. Trái nhàu là nguyên liệu chính, các nguyên liệu còn lại giúp vị trà cân bằng hơn.
Mua trái nhàu khô nên để ý những gì?
Lát nhàu khô nên đều màu, khô cứng, không dính tay, không có đốm mốc hay mùi lạ. Bao bì cần ghi rõ nơi sản xuất, ngày sản xuất và hạn dùng.
Lát nhàu khô bị mềm lại có dùng được không?
Lát nhàu mềm lại là dấu hiệu đã hút ẩm. Nếu kèm mùi lạ hay đốm mốc thì không nên dùng nữa. Để tránh tình trạng này, bạn chia nhỏ lát nhàu và đậy kín ngay sau mỗi lần lấy.
Trái nhàu tươi, trái nhàu khô hay trà túi lọc đều là cách để có vị nhàu trong nhà, chỉ khác nhau ở công chuẩn bị và cách cất giữ. Nếu bạn muốn một tách trà nhàu pha nhanh, chia sẵn từng túi cho một tách, trà túi lọc là lựa chọn gọn gàng.
Hotline: 028 37978 230 – 028 37978 234
Zalo: 0966 152 768 – Trà Hùng Phát – Chay Ngon
Website: https://shop.hungphatea.com
