Trà chiều tại nhà chỉ cần bốn thứ: một khung giờ cả nhà cùng rảnh, một góc ngồi quen, một ấm trà và vài món ăn nhẹ. Thêm một việc nhỏ nữa là cất điện thoại sang bên, để buổi trà thành lúc cả nhà ngồi nói chuyện với nhau.
Bốn giờ chiều chủ nhật, nắng đã bớt gắt ngoài hiên. Ấm nước trên bếp vừa reo, đĩa bánh đã bày sẵn, vài chiếc tách đặt quanh bàn. Một buổi trà chiều ở nhà không cần khăn trải bàn ren hay bộ ấm đắt tiền, chỉ cần người ngồi cùng.
Trà chiều tại nhà cần chuẩn bị gì?
Trà chiều tại nhà cần một loại trà dễ pha, nước nóng, một ấm hoặc vài chiếc tách và hai, ba món ăn kèm. Chọn trà túi lọc giúp khâu chuẩn bị gọn hơn: không phải tráng ấm, chờ lá nở hay lọc bã, người pha trà cũng kịp ngồi xuống cùng cả nhà.
Với trà, một hộp Trà Trái Nhàu Hùng Phát có 25 gói, mỗi gói pha một tách. Ấm và tách dùng đồ sẵn có trong nhà: ấm sứ nếu muốn rót chung, ấm hay tách thủy tinh nếu thích nhìn nước trà đậm dần, hoặc đơn giản mỗi người một chiếc tách quen tay.
Góc ngồi quan trọng không kém. Hiên nhà có bóng mát, bàn ăn gần cửa sổ hay bộ bàn ghế nhỏ ngoài sân đều được, miễn đủ chỗ cho cả nhà ngồi quây quần và đặt được ấm trà ở giữa.
Không cần chuẩn bị nhiều món. Hai đến ba món ăn kèm cùng một loại trà là đủ để buổi trà chiều có điểm nhấn mà người chuẩn bị không phải đứng bếp cả buổi.
Mấy giờ thì hợp để ngồi uống trà chiều?
Khung giờ quen thuộc của trà chiều là khoảng ba đến năm giờ, sau giấc nghỉ trưa và trước bữa tối. Lúc này nắng đã bớt gắt, bụng chưa đói hẳn, nên vài chiếc bánh nhỏ và một tách trà vừa đủ để cả nhà ngồi lại với nhau trước giờ cơm.
Ngày thường, mỗi người một lịch đi học, đi làm, ít khi gom đủ người vào giữa buổi chiều. Thứ bảy hoặc chủ nhật, khi không ai phải vội, là lúc dễ ngồi cùng nhau hơn. Chọn cố định một buổi trong tuần giúp cả nhà nhớ lịch mà không cần ai nhắc.
Trời nắng thì chọn góc có bóng râm và pha trà đá. Trời chuyển mát hay có mưa thì một ấm trà nóng đặt giữa bàn là đủ. Trà nhàu dùng nóng hoặc thêm đá đều được, nên bạn chỉ cần đổi theo thời tiết hôm đó.
Pha trà nhàu cho cả nhà cùng uống
Pha trà nhàu cho cả nhà vẫn theo hướng dẫn trên hộp: mỗi tách một túi. Muốn rót từ ấm, bạn thả số túi bằng số tách định rót, rót nước nóng vào ấm, chờ trà đạt độ đậm mong muốn rồi nhấc túi ra trước khi rót ra từng tách.
Nếu để túi trong ấm suốt buổi, tách rót sau sẽ đậm hơn tách rót trước. Ai thích đậm hơn thì pha riêng một tách.
Trong nhà mỗi người một khẩu vị, nên để sẵn một chén nhỏ đường phèn hoặc mật ong cạnh ấm trà, ai thích ngọt thì tự thêm vào tách của mình. Người muốn uống lạnh có thể pha riêng một ly trà nhàu đá, phần trà trong ấm vẫn giữ nóng cho những người còn lại.
Xem thêm: Cách Pha Trà Nhàu Túi Lọc: Uống Nóng, Thêm Đá Và Phối Vị Chanh, Cam Sả
Ăn kèm gì cho buổi trà chiều?
Đi cùng trà chiều là những món nhỏ, dễ cầm tay và không làm no quá: bánh quy, bánh bông lan, vài lát trái cây cắt sẵn, hay món chay đơn giản như bánh ít, khoai lang luộc, bắp luộc, đậu phộng rang.
Bánh quy bơ, bánh bông lan hay bánh chuối nướng là nhóm dễ chuẩn bị nhất, mua sẵn hoặc làm từ hôm trước đều được. Khi có họ hàng ghé chơi, những món quê như bánh ít, khoai lang, bắp luộc hay đậu phộng rang lại gợi nhiều chuyện để kể. Trái cây như chuối, ổi, xoài hay dưa hấu chỉ cần cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.
Nhà có người ăn chay có thể chọn thêm bánh bột lọc chay, chè đậu xanh hay xôi đậu. Một ấm trà nhàu đặt giữa vài món chay nhỏ là buổi trà chiều vừa gọn vừa đủ đầy.
Xem thêm: Trà Trái Nhàu Hùng Phát: Trong Hộp Có Gì Và Pha Uống Thế Nào?
Cất điện thoại, ngồi trò chuyện với nhau một lúc
Cách đơn giản để buổi trà chiều thành lúc trò chuyện là cùng thống nhất cất điện thoại vào một chỗ trong lúc uống trà. Khi không ai cầm máy, câu chuyện dễ nối dài hơn và cả nhà để ý đến nhau nhiều hơn.
Không cần đặt quy định gì nghiêm ngặt. Người pha trà mở lời trước, úp điện thoại xuống bàn hoặc để sang phòng bên rồi rủ cả nhà cùng làm. Câu chuyện có thể bắt đầu từ những điều rất gần: tuần này có chuyện gì vui, món ăn nào ngon, ai vừa đi đâu. Người lớn kể chuyện ngày xưa, người trẻ kể chuyện đi học, đi làm.
Buổi trà chiều không cần dài. Ba mươi phút đến một tiếng ngồi cùng nhau, tách trà vơi rồi lại rót thêm, là đủ để cả nhà có thêm một thói quen nhỏ mỗi tuần.
Câu hỏi thường gặp về trà chiều tại nhà
Trà chiều tại nhà có cần bộ ấm chén riêng không?
Không bắt buộc. Một ấm sứ hoặc thủy tinh bất kỳ trong nhà, hay mỗi người một tách quen tay, đều dùng được. Điều cần là có đủ tách cho số người ngồi cùng.
Trà chiều tại nhà khác gì ngồi trà chiều ở quán?
Ở nhà, bạn chủ động giờ giấc, món ăn kèm và loại trà, không phải đặt chỗ hay di chuyển. Quán có không gian và thực đơn sẵn, còn ở nhà là góc ngồi quen và những người thân ngồi cùng.
Trà chiều có cần pha nhiều loại trà không?
Không cần. Một loại trà pha vừa vị là đủ cho cả buổi. Muốn đổi vị, bạn thêm vài lát chanh hay mấy miếng vỏ cam vào tách trà nhàu thay vì pha thêm loại khác.
Trà chiều tại nhà không cần cầu kỳ. Một ấm trà nhàu, vài món ăn nhẹ và một khoảng thời gian không cầm điện thoại là đủ để buổi chiều cuối tuần có thêm lý do để cả nhà ngồi lại với nhau.
Hotline: 028 37978 230 – 028 37978 234
Zalo: 0966 152 768 – Trà Hùng Phát – Chay Ngon
Website: https://shop.hungphatea.com
