Pha đúng hướng dẫn, 1 gói với 150 ml nước sôi trong 2 – 3 phút, trà atisô la hán quả có vị ngọt thanh dịu nhẹ, không gắt. Tách trà có thể đậm và gắt hơn khi ngâm quá lâu, dùng ít nước hoặc ép mạnh túi lọc.
Nếu bạn từng uống nước atisô nấu đậm từ lá, thân và thấy đắng, hộp trà này là một kiểu khác: hoa atisô và la hán quả được chia sẵn trong từng gói túi lọc 2 g, pha từng tách trong vài phút.
Trà atisô la hán quả có đắng không: vị đầu và hậu vị khi pha đúng 150 ml
Pha đúng 1 gói với 150 ml nước sôi trong 2 – 3 phút, trà atisô la hán quả có vị ngọt thanh dịu nhẹ, không gắt; tách trà chỉ đậm và gắt hơn khi ngâm quá 3 phút hoặc dùng ít nước.
- Vị đầu: ngụm đầu ngọt nhẹ, không đậm và dày như nước đường.
- Khi uống: vị trà dịu, không đặc, nhấp nhiều ngụm vẫn dễ uống.
- Hậu vị: uống xong không gắt ở cổ.
Để tự cảm nhận, bạn có thể nếm một ngụm khi trà vừa pha xong và một ngụm khi trà đã nguội bớt. Mỗi người có ngưỡng cảm nhận ngọt và đắng khác nhau, nên hai lần nếm này giúp bạn biết tách trà hợp với mình ở nhiệt độ nào.
Dùng tách sứ trắng hoặc cốc thủy tinh cũng giúp bạn nhìn rõ màu nước. Nếu nước trà sẫm hơn hẳn những lần trước, có thể trà đã ngâm lâu hơn hướng dẫn.
Nét đắng nhẹ của atisô và vai trò của la hán quả trong tách trà
Atisô vốn được biết đến với vị hơi đắng, nhất là phần lá và thân khi nấu đậm. La hán quả là loại quả khô quen thuộc trong bếp Việt nhờ vị ngọt đậm, thường dùng để nấu nước. Hộp trà này ghép hoa atisô với la hán quả trong cùng một túi lọc, và tách trà có vị ngọt thanh, không gắt.
Nấu riêng atisô thật đậm, nét đắng thường rõ; nấu riêng quả la hán thật đặc, nồi nước thường ngọt gắt. Một túi lọc 2 g pha với 150 ml nước sôi trong vài phút cho tách trà nhẹ hơn nhiều so với một nồi nước nấu lâu trên bếp.
Ở dạng túi lọc, bạn khỏi phải tự cân lượng atisô hay chia quả la hán cho từng ấm. Mỗi gói 2 g đã có sẵn cả hai, chỉ cần nước sôi và vài phút.
Nếu bạn quen trà xanh hay trà mạn, tách trà atisô la hán quả là một kiểu khác: trong túi lọc không có lá trà mà là hoa atisô và la hán quả, nên đừng chờ vị chát quen thuộc của trà xanh.
Xem thêm: Trà Atisô La Hán Quả Hùng Phát: Những Điều Nên Biết Trước Khi Mua Hộp Đầu Tiên
Khi nào tách trà có vị gắt hơn bình thường?
Tách trà atisô la hán quả dễ gắt hơn khi ngâm quá 3 phút, khi rót ít hơn 150 ml nước cho một gói, hoặc khi ép mạnh túi lọc vào thành tách. Pha đúng tỉ lệ và không ép túi lọc, tách trà sẽ gần với vị ngọt thanh dịu nhẹ.
Ngâm càng lâu, tách trà càng đậm; ép túi lọc thì nước dễ đục hơn. Rót nước vừa sôi vào tách rồi thả túi trà ngay, trà sẽ ra vị đủ trong 2 – 3 phút. Nếu tách trà chỉ có vị nhạt, hãy xem lại nước đã thật sôi chưa trước khi nghĩ đến việc ngâm thêm.
Xem thêm: Ngâm Trà Atisô La Hán Quả Bao Lâu? Vì Sao Không Nên Ngâm Quá 3 Phút?
Người chưa quen vị thảo mộc nên bắt đầu thế nào?
Bạn có thể bắt đầu bằng một tách nóng pha đúng 150 ml, nhấp khi trà còn ấm. Hôm khác, thử bản uống lạnh: pha nóng như thường rồi thêm đường và nước đá tùy khẩu vị. Hai cách uống cho hai cảm nhận khác nhau, giúp bạn chọn kiểu hợp với mình.
Nếu thấy tách nóng đậm so với khẩu vị, bạn có thể ngâm 2 phút thay vì 3 phút, tách trà sẽ nhẹ vị hơn.
Với ly đá, hãy pha nóng xong mới cho đá để trà ra vị đủ trong 2 – 3 phút. Đá tan làm vị trà nhẹ dần theo thời gian. Lượng đường thêm vào là tùy bạn: uống nguyên vị hoặc thêm một chút nếu muốn ly trà đá ngọt hơn.
Một chiếc tách cỡ khoảng 150 ml quen tay cũng giúp bạn pha đều hơn qua các lần. Khi rót đầy cốc lớn cho một gói, tách trà loãng hơn so với khi pha đúng 150 ml, và bạn dễ đánh giá sai vị trà ở lần đầu.
Khi pha cho cả nhà bằng ấm, bạn vẫn giữ tỉ lệ 1 gói cho 150 ml và ngâm 2 – 3 phút, rồi rót ra tách ngay. Để trà nằm lâu trong ấm, phần còn lại sẽ đậm dần so với những tách đầu.
Câu hỏi thường gặp về vị của trà atisô la hán quả
Uống lạnh có đắng hơn uống nóng không?
Ly trà đá thường nhẹ vị hơn tách nóng vì đá tan làm loãng nước trà. Nếu muốn ly đá ngọt hơn, bạn thêm chút đường tùy khẩu vị.
Pha đúng hướng dẫn mà vẫn thấy đậm thì sao?
Hãy kiểm tra lượng nước đã đủ 150 ml chưa. Nếu đủ mà vẫn thấy đậm so với khẩu vị, lần pha sau hãy chọn mức ngâm 2 phút.
Có cần thêm đường khi uống nóng không?
Tùy khẩu vị. Tách nóng đã có vị ngọt thanh, nên bạn có thể nếm trước rồi mới quyết định; đường thường được thêm khi pha trà đá. Nếu thêm, hãy cho từng chút một rồi nếm lại cho vừa.
Trà atisô la hán quả pha đúng 1 gói với 150 ml nước sôi trong 2 – 3 phút có vị ngọt thanh dịu nhẹ, không gắt. Khi tách trà đậm hơn mong muốn, thời gian ngâm, lượng nước và việc không ép túi lọc là ba điều bạn chỉnh được ngay ở lần pha sau.
Hotline: 028 37978 230 – 028 37978 234
Zalo: 0966 152 768 – Trà Hùng Phát – Chay Ngon
Website: https://shop.hungphatea.com
