Trà thảo mộc túi lọc được nhiều người lựa chọn nhờ sự nhanh gọn và hương vị thanh nhẹ. Chỉ cần một ly nước sôi và vài phút chờ đợi, bạn đã có một tách trà thơm ấm. Tuy nhiên, đôi khi tách trà pha xong lại có vị chát gắt, vị đắng rõ và màu nước sẫm hơn, không giữ được mùi thơm ban đầu.
Nhiều người nghĩ rằng thảo mộc tự nhiên vốn có vị đắng khó uống. Trong thực tế, một nguyên nhân thường gặp là ngâm túi trà quá lâu trong nước nóng mà không canh thời gian thích hợp.
Điều gì xảy ra khi ngâm túi trà thảo mộc quá lâu?
Khi ngâm túi trà trong nước sôi, hương vị của hoa lá thảo mộc sẽ phai dần vào nước theo thời gian:
Nước trà chuyển sang vị đậm đắng
Khi ngâm vừa độ, nước trà giữ được vị thanh nhẹ tự nhiên. Nếu để túi trà ngâm liên tục trong tách suốt thời gian dài, nước trà có thể trở nên đậm và chát hơn, làm vị đắng trở nên nổi bật.
Mùi thơm tự nhiên giảm đi
Ngâm túi trà quá lâu trong nước nóng có thể khiến mùi thơm nhẹ của thảo mộc bị giảm đi, làm tách trà chỉ còn lại vị đậm mà mất đi hương thơm ban đầu.
Xem thêm: Uống Trà Thảo Mộc Mỗi Ngày: 5 Thói Quen Cần Lưu Ý Khi Pha Trà
Thời gian hãm trà theo hướng dẫn của nhà sản xuất
Mỗi loại trà túi lọc thường có hướng dẫn hãm cụ thể trên bao bì để đạt được sự cân bằng về hương vị:
Giai đoạn thảo mộc ngấm nước
Khi rót nước sôi vào tách, các mảnh thảo mộc khô bắt đầu hút nước và nở dần. Màu nước chuyển từ trong sang vàng nhạt, thoang thoảng mùi hoa cỏ.
Mốc 2 phút hòa tan hương vị
Sau khoảng 2 phút ngâm, hương thơm và vị ngọt từ thảo mộc hòa tan đều vào nước. Nước trà có sắc vàng hổ phách trong sáng. Nhấc túi trà ra sau 2 phút sẽ giúp giữ được vị thanh nhẹ vừa uống theo đúng khuyến nghị của nhà sản xuất.
Xem thêm: Cỏ Ngọt Trong Trà Thảo Mộc: Thành Phần Tạo Hậu Vị Ngọt Tự Nhiên
Một số thao tác cần lưu ý khi pha trà túi lọc
Ngoài thời gian ngâm, một số thói quen pha chế cũng ảnh hưởng đến độ đậm của tách trà:
Không nên dùng muỗng ép mạnh túi trà
Dùng muỗng ép mạnh túi trà vào thành ly có thể làm vụn lá nhỏ lọt qua màng lọc và làm nước trà bị đục, tăng vị chát. Bạn chỉ cần nhúng nhẹ túi trà vài lần rồi nhấc ra để ráo nước.
Tránh ngâm túi trà trong bình giữ nhiệt kín cả ngày
Ủ túi trà trong bình giữ nhiệt ở nhiệt độ cao suốt nhiều giờ có thể khiến nước trà bị sẫm màu và có vị chát hơn. Cách làm phù hợp là hãm trà trong tách khoảng 2 phút, bỏ túi lọc rồi mới rót nước trà trong vào bình giữ nhiệt để mang theo.
Cách xử lý khi tách trà thảo mộc bị quá đậm vị
Nếu lỡ ngâm túi trà quá lâu khiến nước trà bị đắng chát, bạn có thể áp dụng vài cách đơn giản để điều chỉnh:
Châm thêm nước sôi ấm
Châm thêm một lượng nước sôi ấm vào tách để làm loãng độ đậm, giúp tách trà có vị dịu nhẹ hơn mà vẫn giữ được mùi thơm thảo mộc.
Gợi ý điều chỉnh khẩu vị bằng gừng hoặc mật ong
Nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể thêm một lát gừng tươi mỏng hoặc vài giọt mật ong tự nhiên vào tách trà đã pha để giảm bớt vị chát. Đây là gợi ý cá nhân tùy theo sở thích của người uống.
Xem thêm: Uống Trà Thảo Mộc Khi Đói: Lưu Ý Về Vị Giác Và Cách Dùng Phù Hợp
Hướng dẫn pha Trà Tam Diệp Thế Hệ 2 theo bao bì
Đối với Trà Tam Diệp Thế Hệ 2 của Hùng Phát, việc pha theo đúng hướng dẫn trên bao bì giúp giữ cách thưởng thức theo khuyến nghị của sản phẩm với 10 loại thảo mộc: Trà Xanh, Tiêm Diệp, Thảo Quyết Minh, Hồng Hoa, Hoa Trinh Nữ Hoàng Cung, Hoa Hòe, Atisô, Linh Chi, Cỏ Ngọt và Đinh Hương.
Cách pha: Đặt 1 túi trà vào tách, rót 200 ml nước sôi và ngâm trong 2 phút rồi nhấc túi ra. Nước trà có sắc vàng hổ phách trong trẻo, thoang thoảng mùi đinh hương và có hậu vị ngọt thanh từ cỏ ngọt.
Hộp 60 g gồm 30 gói x 2 g, cam kết: Không phẩm màu – Không hương liệu.
Xem thêm: Cách Nhận Biết Trà Thảo Mộc Tự Nhiên Qua Nhãn Mác Và Trải Nghiệm Khi Pha
Câu hỏi thường gặp khi pha trà thảo mộc bị đắng (FAQ)
Dùng muỗng ép mạnh túi trà có làm trà bị đắng không?
Ép mạnh túi trà khiến vụn lá nhỏ thoát ra ngoài, làm nước trà dễ bị đục và tăng vị chát. Bạn chỉ nên nhúng nhẹ túi trà vài lần rồi nhấc ra.
Có nên để túi trà trong bình giữ nhiệt suốt cả ngày không?
Ủ túi trà trong bình kín nhiều giờ có thể làm nước trà bị sẫm màu và đắng chát. Bạn nên hãm trà 2 phút rồi bỏ túi lọc trước khi cho vào bình giữ nhiệt.
Nước trà thảo mộc để nguội có cảm giác đắng hơn không?
Khi nguội, cảm nhận vị giác về độ đắng chát có thể rõ hơn so với khi uống ấm. Thưởng thức trà khi còn ấm nhẹ sẽ cảm nhận được hương vị tốt hơn.
Xem hướng dẫn pha Trà Tam Diệp Thế Hệ 2 chi tiết tại: https://hungphatea.com/tra-tam-diep-the-he-2
Hotline: 028 37978 230 – 028 37978 234
Zalo: 0966 152 768 – Trà Hùng Phát – Chay Ngon
Website: https://shop.hungphatea.com
