Trong nghệ thuật thưởng trà, nguồn nước và độ nóng của nước đóng vai trò then chốt giúp hòa tan hương sắc của trà thảo mộc. Nhiệt độ nước pha trà atisô là yếu tố căn bản giúp tách trà đạt được màu sắc và hương vị hài hòa trong sinh hoạt hằng ngày.
Nhiều người có thói quen dùng nước ấm từ bình chứa lâu ngày hoặc nước chưa sôi già để chế vào túi lọc. Việc này vô tình làm giảm đi trải nghiệm thưởng thức trà. Nắm vững yêu cầu về nhiệt độ thích hợp sẽ giúp bạn dễ dàng hãm được một tách trà vàng trong, dậy mùi thơm dịu nhẹ và đượm vị ngọt thanh tự nhiên.
Vì sao nhiệt độ nước quyết định sắc nước và hương thơm khi pha trà?
Thành phần bên trong một gói Trà Atisô Hùng Phát gồm atisô, nhàu và cam thảo được định lượng vừa vặn trong túi lọc. Để các thành phần thảo mộc này hòa tan hương thơm và vị ngọt thanh, nước hãm trà cần đạt độ sôi thích hợp.
Nước sôi đóng vai trò quan trọng trong việc hãm trà thảo mộc. Nước sôi giúp thảo mộc trong túi lọc nhanh chóng tỏa ra hương thơm dịu nhẹ. Đồng thời, sắc nước vàng trong và vị ngọt thanh tự nhiên từ cam thảo cũng hòa tan đều đặn vào dòng nước.
Nếu nhiệt độ nước chưa đạt yêu cầu, quá trình hãm trà sẽ không mang lại kết quả tốt nhất. Kết quả là tách trà thiếu đi mùi thơm đặc trưng, màu sắc nhạt hơn và vị ngọt hậu cũng không được đậm đà.
Xem thêm: Thưởng Thức Trà Atisô Túi Lọc: Từ Tách Trà Buổi Sáng Đến Bàn Trà Tiếp Khách
Nước vừa sôi trên bếp giúp thảo mộc nở đều và dậy hương thơm
Theo hướng dẫn sử dụng in trên bao bì của nhà sản xuất Hùng Phát, trà atisô túi lọc cần được ngâm trong nước sôi. Nước vừa sôi trên bếp là điều kiện thích hợp để túi trà tỏa hương thơm và hòa tan vị ngọt thanh:
- Giúp thảo mộc nở đều: Nước sôi len lỏi nhanh chóng vào các thành phần atisô và nhàu bên trong túi lọc, giúp nguyên liệu ngậm nước và tiết ra hương vị đồng đều chỉ trong 2 đến 3 phút.
- Tỏa ngát hương thơm tự nhiên: Mùi thơm thảo mộc tự nhiên bốc lên rõ nét khi gặp hơi nước nóng bốc khói ấm.
- Tạo sắc nước vàng trong đẹp mắt: Nước sôi giúp nước trà có sắc vàng óng ả, trong trẻo mà không bị lợn cợn hay đục ngầu.
Khi đun nước bằng ấm siêu tốc hoặc ấm đun trên bếp, sau khi nước sôi và rơ-le ngắt, bạn nên rót ngay vào tách trà để tận dụng độ nóng thích hợp này.
Xem thêm: Một Túi Trà Atisô Pha Được Mấy Lần? Cách Nhận Biết Nước Thứ Hai Sau Khi Hãm
Điều gì xảy ra nếu dùng nước chưa đủ sôi hoặc nước quá nguội?
Trong thực tế sinh hoạt tại công sở hoặc gia đình, nhiều người thường tiện tay lấy nước từ bình chứa lâu ngày hoặc cây nước nóng lạnh văn phòng vốn chưa đạt độ sôi già. Việc sử dụng nước chưa đủ sôi sẽ dẫn đến những hiện tượng cảm quan không như ý:
Thứ nhất, thảo mộc khô bên trong túi lọc ngấm nước chậm hơn, khiến quá trình hòa tan hương vị mất nhiều thời gian hơn.
Thứ hai, thời gian ngâm kéo dài nhưng nước trà vẫn có màu vàng nhạt nhờ nhờ, thiếu đi độ trong trẻo tự nhiên. Mùi thơm của thảo mộc hầu như không lan tỏa ra không gian mà chỉ thoang thoảng mờ nhạt.
Thứ ba, vị trà bị nhạt và thiếu đi điểm nhấn. Vị ngọt thanh của cam thảo và nét thanh nhẹ của atisô không được hòa tan đầy đủ, khiến người uống cảm thấy ly trà loãng vị.
Thao tác tráng ly giữ nhiệt trước khi rót nước sôi
Một mẹo nhỏ nhưng rất hữu ích được những người yêu trà chia sẻ là thao tác tráng ấm và tráng tách trước khi pha trà. Vào những ngày thời tiết mùa đông hay trong phòng làm việc bật máy lạnh nhiệt độ thấp, thành ly sứ hoặc ly thủy tinh thường khá lạnh.
Khi bạn rót nước sôi vào một chiếc ly đang lạnh, một phần nhiệt lượng của nước sẽ bị vỏ ly hấp thụ, làm giảm nhiệt độ của nước hãm trà.
Để khắc phục điều này, bạn chỉ cần thực hiện một thao tác đơn giản: rót một ít nước sôi vào ly, lắc nhẹ vài giây cho thành ly ấm lên rồi đổ phần nước đó đi. Sau đó, mới đặt túi Trà Atisô Hùng Phát vào và châm 150 ml nước sôi. Chiếc tách đã được làm ấm sẽ giữ độ nóng ổn định trong suốt 2–3 phút ngâm, giúp bạn có được một tách trà thơm dịu và ấm nóng đúng ý.
Câu hỏi thường gặp về nhiệt độ nước khi pha trà atisô
Có thể dùng nước sôi đổ trực tiếp lên túi lọc atisô không?
Rất nên làm như vậy. Việc rót nước sôi trực tiếp lên túi Trà Atisô Hùng Phát giúp thảo mộc ngấm nước nhanh và tiết ra hương vị thơm ngon.
Nước từ cây nước nóng lạnh văn phòng có đủ nhiệt độ để pha trà atisô không?
Nước nóng từ cây nước văn phòng có thể hãm được trà nếu nguồn nước đủ nóng. Tuy nhiên để hương thơm và sắc nước đậm đà hơn, bạn nên dùng nước vừa sôi đun từ ấm siêu tốc. Nếu dùng nước từ cây nước nóng, bạn nên đậy nắp ly lại trong khoảng 3 phút để giữ nhiệt tốt hơn.
Pha trà atisô để uống đá thì nên dùng nước sôi hay nước lạnh?
Theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất, bạn nên hãm trà bằng nước sôi trước để lấy cốt trà thơm ngọt. Sau khi ngâm đủ 2–3 phút và vớt túi lọc ra, bạn mới thêm đá viên vào để làm mát.
Để tìm hiểu thêm về cách thưởng thức và chọn mua Trà Atisô Hùng Phát chính hãng, bạn có thể liên hệ qua các kênh thông tin sau:
Hotline: 028 37978 230 – 028 37978 234
Zalo: 0966 152 768 – Trà Hùng Phát – Chay Ngon
Website: https://shop.hungphatea.com
