Một cuộc họp chỉ có vài người vẫn cần bàn nước được tính trước. Thiếu một chiếc ly khiến người phụ trách phải rời phòng giữa lúc trao đổi; đun quá nhiều nước lại làm khâu chuẩn bị cồng kềnh. Với nhóm từ 4 đến 8 người, cách đơn giản nhất là xác định mỗi người dùng bao nhiêu lượt, chọn pha từng ly hay pha bình, rồi thêm một phần dự phòng vừa phải.
Bắt đầu từ số người và thời lượng cuộc họp
Trước hết, hãy xác định có bao nhiêu người tham dự, tính cả người chủ trì và khách mời. Một cuộc trao đổi khoảng 30 phút thường chỉ cần một lượt trà; với cuộc họp dài hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm nước nóng và trà cho lượt tiếp theo.
Nếu mọi người vào phòng cùng lúc, có thể bày đủ ly và rót một lượt. Nếu người tham dự đến rải rác, nên giữ nước nóng riêng rồi pha khi cần. Với buổi làm việc dài, chuẩn bị nguyên liệu cho lượt tiếp theo nhưng chưa pha sẵn.
Cách tính số ly, lượng nước nóng và số túi trà dự phòng
Trước khi tính, hãy xem hướng dẫn trên hộp để biết mỗi túi cần bao nhiêu nước. Chẳng hạn, nếu một túi pha với 100ml nước thì một lượt trà cho 6 người cần 6 ly, 6 túi và 600ml nước.
Có thể dùng công thức chuẩn bị như sau:
- Số ly trên bàn = số người tham dự.
- Số ly sạch dự phòng = 1 ly cho nhóm 4–8 người.
- Lượng nước cho lượt đầu = số người × lượng nước hướng dẫn cho một ly.
- Phần dự phòng = 1 ly sạch, 1 gói trà và lượng nước cho một lần pha.
Nếu trên hộp có hướng dẫn pha bình riêng, hãy dùng đúng số túi, lượng nước và thời gian được ghi cho cách pha này. Hướng dẫn pha từng ly không nên áp dụng thay cho hướng dẫn pha bình.
Xem thêm: Chuẩn Bị Một Tách Trà Túi Lọc Chỉn Chu: Từ Nước Pha, Ly Uống Đến Dọn Rửa
Chọn ly dùng tại chỗ hay bình cá nhân
Ly dùng tại chỗ phù hợp với phòng họp cố định. Nên dùng ly cùng dung tích để việc chia nước đồng đều hơn.
Bình cá nhân phù hợp khi người tham dự thường di chuyển. Trước khi dùng, kiểm tra nắp, gioăng và bảo đảm bình không còn mùi cũ.
Trong cùng một lượt, nên dùng ly có dung tích tương đương để dễ chia nước. Nếu có người mang bình cá nhân, hãy pha riêng theo dung tích của bình thay vì rót ước chừng.
Bố trí bàn nước để người tham dự không phải chờ lâu
Nếu có bàn phụ, đặt khu vực pha gần cửa phòng nhưng không chắn lối đi. Sắp đồ theo thứ tự: ly sạch, trà, nước nóng, đĩa nhận túi lọc và khăn lau. Người phụ trách có thể thao tác từ trái sang phải hoặc ngược lại, miễn là không phải với tay qua ấm nóng.
Nếu phục vụ trên bàn họp, mỗi vị trí nên có một ly và khoảng trống cho tài liệu. Không đặt bình nước sát thiết bị điện tử. Đĩa nhận túi lọc có thể đặt ở hai đầu bàn.
Pha trước hay pha khi bắt đầu họp?
Pha trước phù hợp khi giờ bắt đầu rõ và mọi người có mặt cùng lúc. Cần canh đúng thời gian, tránh để các ly có thời gian hãm quá chênh lệch.
Pha khi bắt đầu họp linh hoạt hơn với lịch có thể thay đổi. Đặt sẵn ly và trà, giữ nước nóng ở khu vực pha rồi rót theo cùng thứ tự khi mọi người ổn định chỗ ngồi.
Nếu ấm nhỏ, bạn có thể chia nhóm 4–8 người thành hai lượt rót. Hãy rót theo một thứ tự cố định để các ly có thời gian hãm gần nhau. Nếu dùng bình chung, nên pha xong ở bàn phụ rồi mới mang vào phòng họp để rót.
Xem thêm: Pha Nhiều Tách Trà Túi Lọc Cùng Lúc Mà Vị Trà Vẫn Đồng Đều
Gợi ý dùng Trà Bát Bửu cho bàn nước họp nhỏ
Trà Bát Bửu Hùng Phát được đóng hộp 60g, gồm 30 túi lọc 2g. Khi pha nóng từng ly, dùng 1 gói với 100ml nước sôi trong 2–3 phút. Mỗi người một túi giúp việc chuẩn bị số phần trà trở nên đơn giản hơn.
Sản phẩm phối hợp bồ công anh, linh chi, ngưu tất, hoa cúc, kim ngân hoa, atisô, rong biển và cỏ ngọt. Chỉ cần đặt số túi dự kiến dùng trong khay sạch, không mở sẵn tất cả túi lọc.
Nếu pha bình, dùng 3 gói với 500ml nước và đun sôi trong 3–5 phút theo hướng dẫn trên hộp. Bảng bên dưới chỉ tính cho cách pha nóng từng ly; cách pha bình vẫn áp dụng tỷ lệ 3 gói với 500ml nước.
Bảng chuẩn bị nhanh cho 4, 6 và 8 người
Cách tính trong bảng: mỗi người dùng một ly 100ml, pha với một gói trà trong 2–3 phút. Ngoài số ly dành cho người tham dự, hãy chuẩn bị thêm một ly sạch, một gói trà và 100ml nước để dùng khi có người đến muộn hoặc cần đổi ly. Bảng này áp dụng cho cách pha từng ly, không áp dụng cho cách pha bình.
|
Số người |
Ly đặt trên bàn |
Ly sạch dự phòng |
Gói cho lượt đầu |
Nước cho lượt đầu |
Phần dự phòng riêng |
Tổng cần có tại khu vực pha |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4 |
4 |
1 |
4 gói |
400ml |
1 gói + 100ml |
5 ly, 5 gói, 500ml |
|
6 |
6 |
1 |
6 gói |
600ml |
1 gói + 100ml |
7 ly, 7 gói, 700ml |
|
8 |
8 |
1 |
8 gói |
800ml |
1 gói + 100ml |
9 ly, 9 gói, 900ml |
Nếu cuộc họp dự kiến có hai lượt, không nên mặc định nhân đôi rồi pha hết từ đầu. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và nước mới cho lượt sau, sau đó pha đúng hướng dẫn khi có nhu cầu.
Câu hỏi thường gặp
Có cần đặt ly dự phòng ngay trên bàn không?
Không cần. Một ly sạch ở bàn phụ giúp xử lý tình huống phát sinh.
Có thể rót hơn 100ml vào ly lớn cho tiện không?
Với bảng này, mỗi túi được tính theo lượng nước ghi trên hộp. Nếu muốn pha theo cách khác, hãy xem lại hướng dẫn của sản phẩm thay vì ước lượng.
Khi một người đến muộn nên pha thế nào?
Dùng phần dự phòng gồm một ly, một gói và 100ml nước; bắt đầu pha khi người đó có mặt để trà được hãm đủ thời gian.
Bàn nước cho cuộc họp nhỏ không cần bày nhiều. Chỉ cần đủ ly, đủ nước và thêm một phần dự phòng, người phụ trách có thể phục vụ gọn gàng mà không làm gián đoạn buổi trao đổi.
Thông tin sản phẩm: Trà Bát Bửu Hùng Phát
Hotline: 028 37978 230 – 028 37978 234
Zalo: 0966 152 768 – Trà Hùng Phát – Chay Ngon
Website: https://shop.hungphatea.com
