Trên mặt trước hộp Trà Khổ Qua Hùng Phát có ba biểu tượng nhỏ đứng cạnh nhau: không hương liệu, không phẩm màu, khổ qua tự nhiên. Nghĩa là mùi thơm bạn ngửi thấy và màu nước bạn nhìn thấy trong tách đều đến từ hai nguyên liệu khổ qua và trà. Tách trà đậm hay nhạt, thơm nhiều hay ít là do nguyên liệu và cách bạn pha.
“Không hương liệu, không phẩm màu” trên hộp trà nghĩa là gì?
Trà không thêm chất tạo mùi hay chất tạo màu. Mùi thơm trong tách đến từ khổ qua và trà; màu nước cũng do hai nguyên liệu này ngấm vào nước nóng. Thành phần ghi trên hộp chỉ gồm khổ qua và trà.
Trong đồ uống nói chung, hương liệu thường dùng để mùi rõ và đồng đều hơn, phẩm màu giúp nước có màu bắt mắt ngay khi rót. Trà khổ qua Hùng Phát không dùng cả hai. Mùi và màu của tách trà vì thế thay đổi theo cách pha: lượng nước, độ nóng của nước và thời gian ngâm.
Thứ bạn nhìn và ngửi trong tách là đúng những gì có trong túi trà, không có lớp mùi hay lớp màu nào phủ lên. Nếu bạn quen đọc thành phần trước khi mua, hai dòng “không hương liệu, không phẩm màu” cho biết ngay trà không thêm gì ngoài khổ qua và trà.
Mùi thơm của trà khổ qua không hương liệu đến từ khổ qua và trà
Trà khổ qua không hương liệu có mùi thơm nhẹ, đến từ khổ qua và phần trà phối cùng. Khổ qua là nguyên liệu chính nên tạo nét hương rõ nhất; trà làm nền cho mùi của cả tách. Hộp trà gọi nét hương này bằng hai chữ “thanh hương”.
Mùi trà rõ nhất ngay khi rót nước nóng và trong vài phút đầu, rồi nhẹ dần khi trà nguội.
Muốn nhận rõ mùi trà, bạn đưa tách lại gần và hít nhẹ trước ngụm đầu tiên. Sau đó nhấp một ngụm nhỏ, để ý vị khổ qua nhẹ, thanh và phần hậu vị êm đọng lại.
Mùi trà khổ qua mang nét mộc mạc của thảo mộc. Nếu bạn quen đồ uống có mùi hương mạnh, tách trà này sẽ nhẹ hơn, cần đưa tách lại gần mới nhận rõ. Hương khổ qua thanh và nhẹ, nên ngồi ở chỗ thoáng, xa bếp đang nấu, bạn nhận ra mùi trà rõ hơn.
Màu nước đậm hay nhạt tùy thời gian ngâm túi trà
Không dùng phẩm màu nên màu nước trà khổ qua đến từ nguyên liệu ngấm dần vào nước nóng. Ngâm càng lâu, màu càng đậm; ngâm ngắn, màu nhạt hơn. Màu nước giúp bạn ước chừng độ đậm của tách trà trước khi nếm.
Cách pha theo hướng dẫn là ngâm 1 túi trong tách nước nóng, chờ trà đạt độ đậm mong muốn. Bạn tự chọn điểm dừng: nhìn màu nước, nếm một ngụm, thấy vừa thì thưởng thức.
Lượng nước cũng ảnh hưởng đến màu: một túi trà ngâm trong nhiều nước sẽ cho màu nhạt hơn so với khi ngâm trong ít nước. Nếu một hôm màu nước nhạt hơn bạn quen, lý do thường nằm ở cách pha: tách to hơn, nước chưa đủ nóng hoặc ngâm ngắn hơn thường lệ. Lúc đó, bạn rót ít nước hơn hoặc chờ thêm một chút trước khi uống.
Đựng trong tách sứ trắng, màu nước trà dễ nhìn hơn so với khi dùng tách màu sẫm.
Uống nóng để nhận rõ hương khổ qua
Uống nóng là cách nhận rõ hương vị tự nhiên của khổ qua, vì hơi nóng đưa mùi trà lên khi bạn đưa tách lại gần. Nếu thích uống lạnh, bạn vẫn thêm đá được tùy khẩu vị; khi đó vị trà nhẹ dần theo lượng đá tan.
Tách trà vừa pha cho mùi khổ qua rõ hơn so với tách để nguội lâu trên bàn. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức mùi trà, bạn pha khi sắp uống thay vì pha sẵn từ trước.
Xem thêm: Trà Khổ Qua Túi Lọc Hùng Phát: Khổ Qua Phối Cùng Trà Cho Vị Thanh, Hậu Vị Êm
Tìm dòng “không hương liệu, không phẩm màu” ở đâu trên hộp Trà Khổ Qua Hùng Phát?
Hai ghi chú này nằm ở mặt trước hộp Trà Khổ Qua Hùng Phát, cạnh biểu tượng khổ qua tự nhiên. Dòng chữ “Không hương liệu – Không phẩm màu” còn được in trên nắp hộp, gần tên trà. Bạn nhận ra hai điểm này ngay khi cầm hộp lên.
Trên website Hùng Phát, hai ghi chú này nằm trong phần cam kết chất lượng của trà, cùng dòng “sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm”. Khi đặt mua online, phần này nằm ngay trên trang sản phẩm.
Xem thêm: Trà Khổ Qua Hùng Phát Sản Xuất Ở Đâu? Nhà Sản Xuất, Xuất Xứ Và Dấu Chất Lượng Trên Hộp
Câu hỏi thường gặp
Không phẩm màu thì nước trà khổ qua có màu không?
Có. Nước trà vẫn lên màu tự nhiên từ khổ qua và trà ngay khi gặp nước nóng. Màu đậm dần theo thời gian ngâm, nên bạn có thể nhìn màu nước để ước chừng lúc trà đã vừa.
Thêm đá, hương khổ qua còn rõ không?
Hương và vị nhẹ đi khi đá tan. Nếu thích ly trà đá vẫn rõ vị khổ qua, bạn ngâm túi trà lâu hơn một chút trước khi cho đá vào. Lượng đá cũng ảnh hưởng: ít đá thì vị khổ qua giữ được lâu hơn so với khi cho nhiều đá.
Kết luận
Với trà khổ qua không hương liệu, không phẩm màu, những gì bạn ngửi và nhìn thấy trong tách đều đến từ khổ qua và trà. Mùi thơm nhẹ rõ nhất khi trà còn nóng; màu nước đậm dần theo thời gian ngâm. Muốn thử, bạn bắt đầu với một tách Trà Khổ Qua Hùng Phát pha nóng, đưa tách lại gần trước ngụm đầu để nhận rõ mùi khổ qua.
Hotline: 028 37978 230 – 028 37978 234
Zalo: 0966 152 768 – Trà Hùng Phát – Chay Ngon
Website: https://shop.hungphatea.com
