Sau khi ngâm, nhiều người dùng muỗng ép túi trà vào thành tách để lấy phần nước còn lại. Cách làm này có thể khiến vị trà đậm hơn so với khi chỉ nhấc túi lên nhẹ nhàng.
Trà Gừng Túi Lọc Hùng Phát gồm gừng già và linh chi, đóng hộp 50g với 25 túi x 2g. Khi pha, cho túi trà vào nước thật sôi, đợi 1–2 phút rồi nhấc túi ra. Bạn chỉ cần để nước nhỏ xuống tách, không nhất thiết phải vắt hoặc ép mạnh.
Sau 1–2 phút, túi trà đang ở trạng thái nào?
Khi vừa rót nước, túi trà bắt đầu thấm nước. Sau 1–2 phút, túi đã ướt và giữ một phần nước bên trong. Vì vậy, khi nhấc lên, nước vẫn tiếp tục nhỏ xuống tách trong một lúc ngắn.
Bạn có thể giữ túi phía trên miệng tách cho bớt nhỏ nước rồi đặt sang một chiếc đĩa nhỏ.
Nếu túi trà nằm sát đáy hoặc thành tách, bạn có thể dùng dây túi trà hoặc muỗng sạch để nhấc lên nhẹ nhàng.
Trước khi pha, bạn nên chọn túi trà còn nguyên vẹn.
Ép túi trà khác gì với nhấc túi lên để ráo tự nhiên?
Nhấc túi để ráo là giữ túi phía trên tách và để nước tự nhỏ xuống. Cách này nhẹ nhàng, không làm túi bị nén mạnh vào muỗng hoặc thành tách.
Ép túi là dùng muỗng ấn túi vào thành tách để đẩy phần nước còn bên trong ra ngoài. Lúc đó, nước trong túi chảy nhanh vào tách và vị trà có thể rõ hơn so với khi chỉ để ráo.
Nếu bạn thích vị nhẹ hoặc muốn các lần pha ít chênh lệch, nhấc túi lên nhẹ nhàng sẽ dễ thực hiện hơn. Khi muốn vị rõ hơn, nên điều chỉnh thời gian trong khoảng 1–2 phút thay vì ép túi mạnh ở cuối.
Một cách lấy túi ra quen tay cũng giúp bạn dễ nhận ra vì sao tách hôm nay khác tách hôm trước. Nếu có lần ép mạnh và có lần chỉ để ráo, vị trà có thể thay đổi dù thời gian ngâm giống nhau.
Vì sao ép mạnh có thể làm vị trong tách thay đổi nhanh?
Sau 1–2 phút, nước bên trong túi đã tiếp xúc với phần nguyên liệu. Khi túi bị nén, lượng nước còn lại chảy nhanh vào tách. Vì thế, tách trà có thể đậm hơn ngay sau khi ép.
Vị trà thay đổi nhiều hay ít tùy vào lực ép và lượng nước còn trong túi. Nếu vắt hoặc ép nhiều lần, vị có thể rõ hơn mức bạn muốn và khó pha giống lần trước.
Trên hộp chỉ hướng dẫn ngâm túi trà trong nước thật sôi từ 1–2 phút rồi thưởng thức, không có bước ép túi. Vì vậy, bạn có thể nhấc túi ra và chờ nước nhỏ xuống tách.
Xem thêm: Pha Trà Gừng Túi Lọc Bao Lâu? Hiểu Đúng Khoảng 1–2 Phút
Khi nào ép túi khiến vị trà khó giữ như lần trước?
Nếu đang tìm cách pha hợp khẩu vị, ép túi mạnh sẽ làm bạn khó biết vị trà thay đổi do thời gian ngâm hay do lực ép. Chẳng hạn, hai lần đều ngâm 2 phút nhưng một lần ép mạnh, một lần không ép, kết quả có thể không giống nhau.
Nếu đồng thời đổi chiếc tách hoặc lượng nước, bạn càng khó biết vị trà thay đổi vì đâu.
Với người thích vị nhẹ, việc ép túi có thể khiến tách trà đậm hơn dự định. Người quen vị gừng rõ có thể vẫn thấy vừa miệng, nhưng đây là lựa chọn theo khẩu vị, không phải bước bắt buộc.
Trong vài lần đầu, bạn nên dùng chiếc tách quen, đợi đúng 1 phút hoặc 2 phút và lấy túi ra nhẹ nhàng. Sau đó, bạn sẽ biết vị trà có vừa miệng hay cần điều chỉnh.
Cách lấy túi trà ra gọn mà không cần vắt mạnh
Khi đủ thời gian, bạn có thể làm theo ba bước đơn giản:
Dùng dây hoặc muỗng sạch nhấc túi trà lên khỏi mặt nước.
Giữ túi phía trên tách để nước nhỏ xuống trong vài giây.
Đặt túi lên một chiếc đĩa nhỏ đã chuẩn bị bên cạnh.
Nếu không có đĩa, bạn có thể dùng một chiếc chén nhỏ. Không nên đặt túi trà ướt trực tiếp lên bàn vì nước còn lại dễ chảy ra ngoài.
Tách trà vẫn còn rất nóng sau khi lấy túi ra. Bạn nên đợi nước dịu bớt rồi mới uống. Lúc đó, vị trà cũng dễ cảm nhận hơn so với khi nước còn quá nóng.
Nếu đã lỡ ép túi, nên nếm và điều chỉnh ra sao?
Ép túi không có nghĩa là tách trà không thể uống được. Bạn chỉ cần đợi trà dịu bớt rồi nhấp một ngụm nhỏ. Nếu vị vẫn vừa miệng, có thể thưởng thức như bình thường.
Nếu trà đậm hơn mức bạn thích, bạn có thể thêm nước nóng từng ít một rồi nếm lại. Trên sản phẩm không ghi dung tích nước cụ thể nên lượng nước có thể điều chỉnh theo khẩu vị.
Lần pha sau, bạn có thể giữ nguyên chiếc tách và thời gian nhưng không ép túi. Như vậy, bạn sẽ biết thao tác ép có làm vị trà khác đi với khẩu vị của mình hay không.
Xem thêm: Vì Sao Trà Gừng Túi Lọc Bị Gắt? Cách Kiểm Tra Lại Thời Gian Ngâm
Những điểm nên giữ giống nhau giữa các lần pha
Trong vài lần đầu, nên dùng chiếc tách quen và rót nước đến cùng một mức. Nhìn giờ ngay khi rót nước, rồi lấy túi ra sau 1 phút nếu thích vị nhẹ hoặc sau 2 phút nếu muốn vị rõ hơn.
Khi lấy túi ra, chỉ để nước nhỏ xuống tự nhiên. Nếu lần nào cũng làm gần giống nhau, bạn sẽ dễ nhận ra thời gian nào hợp khẩu vị.
Bạn chỉ cần nhớ chiếc tách đã dùng, thời gian chờ và cách lấy túi ra. Ba chi tiết này giúp lần pha sau ít khác lần trước.
Câu hỏi thường gặp về việc ép túi trà gừng
Có nên dùng muỗng ép túi trà vào thành tách không?
Không bắt buộc. Khi đủ 1–2 phút, bạn có thể nhấc túi lên, giữ trên miệng tách cho bớt nhỏ nước rồi đặt sang đĩa. Ép mạnh có thể làm vị trà rõ hơn.
Nhấc túi trà lên có cần chờ ráo hết nước không?
Bạn có thể giữ túi phía trên tách cho bớt nhỏ nước rồi đặt lên đĩa hoặc chén nhỏ.
Ép túi có làm tách trà nhiều cặn hơn không?
Nếu túi còn nguyên vẹn, phần nguyên liệu vẫn nằm bên trong. Tuy nhiên, không nên ép mạnh vì túi có thể bị nén hoặc rách. Nếu thấy nhiều vụn trà trong tách, bạn nên kiểm tra lại túi.
Túi trà đã dùng có nên ngâm lại không?
Sản phẩm không hướng dẫn tái sử dụng túi trà, vì vậy bạn nên dùng túi mới cho lần pha tiếp theo.
Sau 1–2 phút, cách gọn nhất là nhấc túi trà lên, để nước nhỏ xuống rồi đặt sang một chiếc đĩa nhỏ. Không ép mạnh sẽ giúp vị trà ổn định hơn giữa các lần pha và dễ điều chỉnh theo khẩu vị.
Xem thông tin Trà Gừng Túi Lọc Hùng Phát tại: https://hungphatea.com/tra-gung-tui-loc
Hotline: 028 37978 230 – 028 37978 234
Zalo: 0966 152 768 – Trà Hùng Phát – Chay Ngon
Website: https://shop.hungphatea.com
