Công dụng của củ dền

 Củ dền được đề cao trong nền y học hiện đại. Nó có thể giúp gan giải độc, trị bệnh huyết áp, tốt cho tim mạch,… Thế nhưng ít người biết rằng, nếu dùng củ dền sai cách có thể gây ra những tác dụng phụ khó lường.

Tác dụng chữa bệnh của củ rền đỏ

+ Bảo vệ gan:

Các chuyên gia của tổ chức y tế thế giới WHO cho biết, sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ. Chính vì thế, nếu bạn thừa cân, béo phì hoặc tăng cân nhanh chóng sau khi sinh thì hãy uống nước ép củ dền đỏ hoặc bổ sung dền đỏ vào thực đơn hàng ngày của bạn, nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

+An thần:

Bên cạnh các thành phần dinh dưỡng hữu ích nói trên thì củ dền đỏ còn chứa một hợp chất nitrogen gọi là bataine. Chất này được các chuyên gia dinh dưỡng chứng minh là có tác dụng thư giãn tinh thần vì kích thích quá trình tổng hợp serotonin, vốn là chất dẫn truyền thần kinh. Tăng cường ăn những món ăn từ củ dền đỏ sẽ giúp bạn tránh được stress và an thần khi có sự cố tâm lý xảy ra.

+ Trị bệnh huyết áp hiệu quả:

Củ dền đỏ có hiệu quả trong việc làm cho huyết áp trở lại bình thường, chẳng hạn như giảm huyết áp cao hoặc tăng huyết áp thấp. Nước ép củ dền đỏ có tác dụng rất tốt trong việc hòa tan những chất kết tụ canxi vô cơ mà các chất kết tụ này gây xơ cứng các động mạch. Chính vì thế nhưng người bị huyết áp nên tăng cường sử dụng nước ép củ dền hàng tuần để giảm thiểu tình trạng bệnh của mình.

+Tốt cho hệ miễn dịch:

Không chỉ tốt cho hệ thần kinh, các vitamin vitamin chất dinh dưỡng vitamin trong củ dền đỏ được còn có khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng một cách hữu hiệu. Các bác sĩ cho biết, dưỡng chất từ củ dền đỏ giúp kích thích sự ôxy hóa của các tế bào, sản sinh ra những tế bào máu mới. Cách đơn giản là hãy pha mật ong với nước ép củ dền và uống hai hoặc ba lần một tuần khi bụng đói. Đây là giải pháp giúp thúc đẩy quá trình lành bệnh.

+Tốt cho hệ bài tiết:

Táo bón là hiện tượng mà nhiều người thường xuyên gặp phải, nhất là đối tượng bà bầu. Uống nước ép củ dền thường xuyên đuộc cho là giải pháp sẽ giúp giảm được chứng táo bón mãn tính. Thành phần chất xơ dồi dào có trong củ dền đỏ sẽ giúp việc đại tiện của bạn trở nên dễ hàng hơn.

+ Tốt cho người bị gout:

Gout có thể được chữa trị rất hiệu quả bởi tính năng tẩy sạch của củ dền. Đây là nhận định từ các giáo sư của đại học Ohio. Thành phần hóa chất trong củ dền đỏ có khả năng hạn chế axit uric trong máu lên cao và sự bồi đắp của các tinh thể urate quanh các khớp từ đó giảm thiểu nguy cơ bị bệnh Gout.

Tác hại của củ dền khi sử dụng không đúng cách

Nói chung, việc hấp thụ củ dền an toàn và không có tác dụng phụ lớn. Tuy nhiên, đối với những người có một số tình trạng sức khỏe đặc biệt hoặc vấn đề di truyền, ăn củ dền có thể gây ra một số phản ứng phụ từ nhẹ đến trung bình. 

(Theo pgrvietnam.org.vn)